Un espace de découvertes et de partage où je raconte mes lectures, mes films et séries coups de cœur, mes voyages et mes photos. Au fil des pages, je partage impressions, émotions et inspirations. Si vous aimez les histoires, les images et l’évasion, venez parcourir ce blog et laisser la curiosité vous guider.
Huile et vinaigre en boucle, ça lasse. Allez hop ! On met une note de fantaisie dans nos sauces. Moutarde et miel : Pour 4 personnes, fouettez 1 cuil. à café bombée de moutarde forte avec 1 cuil. à café de miel liquide, 2 cuil. à soupe de vinaigre de...
Lire la suiteAvant qu'on apprenne à le récolter, le miel était " cueilli" dans des ruches sauvages. Des peintures du néolithique, comme celles de la cueva de la Arana en Espagne (environ 7000 an avant JC), illustrent cette chasse au miel. Les premières traces du passage...
Lire la suiteElaborée par les abeilles ouvrières pour nourrir la reine, la gelée royale est vendue pour ses vertus fortifiantes. Le propolis, une résine végétale utilisée comme ciment de la ruche, est un antibiotique naturel. Le pollen, lui, a des propriétés énergisantes....
Lire la suite1 million de fleurs doivent être butinées par 60 000 abeilles pendant une semaine, à raison de 5 à 7 voyages par abeille et par jour, pour produire 1 kilo de miel. Le rendement d'une abeille est de l'ordre de 20% pour 10mg de nectar ramené à la ruche,...
Lire la suiteLe nougat : Il peut être noir ou blanc. Le nougat blanc est le fruit de la cuisson lente d'un miel de lavande auquel on ajoute du blanc d'oeuf. Le nougat noir résulte d'une caramélisation du miel de lavande et des amandes. Le pain d'épice : Avant d'être...
Lire la suiteLe miel français en chute libre. La production française de miel ne devrait pas dépasser les 11000t. en 2013. Soit environ 5000t de moins qu'en 2012... et 21000t de moins qu'en 1995 ! Une chute dramatique due à la mortalité des abeilles et à la diminution...
Lire la suiteSi le savant Hippocrate préconisait déjà l'utilisation médicale du miel, les connaissances sur ses propriétés cicatrisantes et antibactériennes sont longtemps restées empiriques. En 1984, à l'hôpital de Limoges, un professeur de médecine, Bernard Descottes,...
Lire la suiteIl existe entre 800 et 1000 espèces d'abeilles en France. Mais seule Apis mellifera est capable de produire du miel. Au sein de la ruche, chaque abeille a un rôle à jouer. Tandis que la reine et le faux bourdon se chargent de la reproduction. Les ouvrières...
Lire la suite2 fois par an, à la fin du printemps et au début de l'automne pour suivre le cycle des floraisons, l'apiculteur récolte le miel. Avant d'intervenir dans la ruche, il diffuse de la fumée devant l'ouverture afin de cal m er les abeilles. Il prélève ensuite...
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Pour faire suite à notre très beau parcours photographique dans les rues de la Gacilly, nous nous sommes restaurés quand même, on va pas se laisser abattre !! Nous avons découvert cette adresse sur le blog de Framboise qui vantait les mérites de ce restaurant....
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