Chips de panais et pesto de persil

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Par BC44

Les chips de légumes (autres que pommes de terre) deviennent à la mode et pour cause : en plus d’apporter des saveurs nouvelles, leur cuisson est souvent différente de la version traditionnelle. Ici, elles sont cuites au four, et sont donc moins grasses...

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Confit de canard et ananas rôti

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Par BC44

C'est un cliché de dire que les habitants du Sud Ouest sont amateurs de canard en tout genre, et c'est pourtant une réalité ! Le confit de canard en est sûrement le meilleur exemple (au même titre que le magret). Son goût salé se marie idéalement avec...

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Beignets Indiens au chou-fleur

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Par BC44

En Inde, une grande partie de la cuisine est végétarienne de part leur religion et offre donc une grande richesse de choix de légumes. Sans oublier que l'Inde est le pays des épices, il est donc très facile d'agrémenter des légumes comme le chou-fleur...

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Brioche aux pralines roses

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Par BC44

Le Saint Genix est une brioche fourrée aux pralines roses connue de tous les Savoyards. Son goût sucré et doux s'adapte aussi bien à un petit-déjeuner qu'à un dessert, tout comme son format (grosse brioche ou format individuel). Les pralines roses apportent...

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Photographie de Dong GIANG GIANG DONG, National Geographic yours hot

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Par BC44

À Bình Dương, au Vietnam, les fêtards célèbrent Tết, la nouvelle année lunaire. La danse du dragon est une tradition ancestrale, vue ici dans un site de culte appelé pagode Ba.

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Photographie de Ata ADNAN, National Geographic your shot

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Par BC44

Ata Adnan, un architecte, explique que voir la Tour Eiffel pour la première fois était «un rêve devenu réalité ». Le célèbre monument parisien accueille près de 7 millions de visiteurs chaque année.

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Photographie de Manesh LONKAR, National Geographic your shot

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Par BC44

Le Festival indien Palkhi a plus de 1000 ans d'histoire. Les dévots religieux de Maharashtra, l'État qui abrite Mumbai, font un pèlerinage de 23 jours. Mahesh Lonkar de la communauté Your Shot a assisté aux festivités nocturnes. "J'ai vu une belle lumière...

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Photographie de Adam WELCH, National Geographic your shot

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Par BC44

Au Virginia State Grayson Highlands State Park, un troupeau de poneys sauvages se promène librement. Les visiteurs du parc qui ont accès à l'Appalachian Trail, ont interdiction de toucher ou d'approcher les poneys. Une fois par an, une association locale...

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Photographie de Ioannis STAMATOGIANNIS, National Geographic your shot

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Par BC44

La ville de Chefchaouen, dans le nord-ouest du Maroc, compte de nombreux bâtiments peints en bleu. Selon la légende, cette pratique remonte au 15ème siècle, lorsque les Juifs ont fui l'Inquisition espagnole et se sont installés à Chefchaouen. Dans la...

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Photographie de Denys KUTSEVALOV, National Geographic your shot

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Par BC44

Sơn Đoòng Cave, au Vietnam, est la plus grande grotte du monde. Un agriculteur local a découvert la caverne au début des années 1990, mais elle n'a pas été pleinement explorée qu'en 2009. Avec 4.8 km de long et 65 étages superposés, la grotte possède...

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