Un espace de découvertes et de partage où je raconte mes lectures, mes films et séries coups de cœur, mes voyages et mes photos. Au fil des pages, je partage impressions, émotions et inspirations. Si vous aimez les histoires, les images et l’évasion, venez parcourir ce blog et laisser la curiosité vous guider.
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Pour 4 personnes il vous faudra : 16 st-jacques, 80 g de riz rond pour risotto, 3 échalotes, 1 gousse d'ail, 4 cm de racine de gingembre, 40 g de beurre, 2 brins de cerfeuil, 10 cl de muscat de Rivesaltes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet...
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Pour 4 personnes il vous faudra : 12 noix de st-jacques, 4 petites escalopes de foie gras cru, 8 lamelles de truffe noire, 4 tranches de pain de mie, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 2 pincées de curcuma, sel et poivre. Coupez les tranches...
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Pour 4 personnes il vous faudra : 8 noix de st-jacques, 2 cuillères à soupe de pistaches vertes décortiquées, 1 citron vert, sel, 2 cuillères à soupe d'huile de pistache. Nettoyez les st-jacques. Prélevez le zeste de citron vert en rubans à l'aide d'un...
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Pour 4 personnes il vous faudra : 8 noix de st-jacques, 50 g de mesclun, 4 citrons verts, 1 orange, 1 pomelo, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Détaillez 2 citrons verts en rondelles. Rincez les St-jacques, taillez-les en 2 dans l'épaisseur....
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