Un espace de découvertes et de partage où je raconte mes lectures, mes films et séries coups de cœur, mes voyages et mes photos. Au fil des pages, je partage impressions, émotions et inspirations. Si vous aimez les histoires, les images et l’évasion, venez parcourir ce blog et laisser la curiosité vous guider.
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Pour 4 personnes il vous faudra : 16 st-jacques, 80 g de riz rond pour risotto, 3 échalotes, 1 gousse d'ail, 4 cm de racine de gingembre, 40 g de beurre, 2 brins de cerfeuil, 10 cl de muscat de Rivesaltes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet...
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Pour 4 personnes il vous faudra : 12 noix de st-jacques, 4 petites escalopes de foie gras cru, 8 lamelles de truffe noire, 4 tranches de pain de mie, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 2 pincées de curcuma, sel et poivre. Coupez les tranches...
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Pour 4 personnes il vous faudra : 8 noix de st-jacques, 2 cuillères à soupe de pistaches vertes décortiquées, 1 citron vert, sel, 2 cuillères à soupe d'huile de pistache. Nettoyez les st-jacques. Prélevez le zeste de citron vert en rubans à l'aide d'un...
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Pour 4 personnes il vous faudra : 8 noix de st-jacques, 50 g de mesclun, 4 citrons verts, 1 orange, 1 pomelo, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Détaillez 2 citrons verts en rondelles. Rincez les St-jacques, taillez-les en 2 dans l'épaisseur....
Lire la suiteHello ! Vous connaissez l'une des raisons pour lesquelles l'identification par empreintes ADN a été mise en place ? Une histoire invraisemblable : en 1903, un dénommé William West était incarcéré dans une prison des Etats Unis. Il a été identifié par...
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Il vous faudra 500 g de farine, 3 oeufs, 200 g de beurre ramolli, 15 cl de lait, 125 g de sucre en poudre, 125 g d'amandes entières (autant que de rainures du moule) 150 g de raisins secs de Malaga, 20 g de levure fraîche de boulanger, 5 cl de kirsch,...
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Pour 6 personnes il vous faudra : 150 g de beurre mou, 3 jaunes d'oeufs durs + 1 cru, 250 g de farine, 400 g de confiture de framboises, 120 g de sucre glace, 150 g de noisettes non émondées grillées, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pointe de couteau de...
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Pour 8 personnes il vous faudra 200 g de filet de poisson blanc de rivière, 300 g de saumon frais sans peau, 200 g de saumon fumé en larges tranches, 1/2 citron, 120 cl de crème liquide, 65 cl de fumet de poissons, 24 g de gélatine, 10 cl de vin blanc,...
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Il vous séduit, apprend à vous connaître, vous kidnappe. Vous pensez que vous allez mourir, et c'est presque une consolation. Mais il vous laisse la vie sauve sans que vous en ayez conscience... Car vous êtes à l'état de mort cérébrale. Si celui que toute...
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Pour 6 personnes il vous faudra : 1 foie gras cru de 600 g, 24 quetsches fraîches dénoyautées, 1 orange bio, 60 g de beurre, 1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre, 4 cuillère à soupe d'eau de vie de quetsche, 15 cl de fond de volaille, 1/2 cuillère...
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