...d'abord l'emballer soigneusement. Ne le réservez jamais au réfrigérateur car cela le fait blanchir. Conservez le dans un endroit bien sec et aéré, dont la température tourne autour de 15 à 20°C. A vrai dire, pour ma part, quand j'achète du chocolat, il est aussitôt mangé, donc je n'en...