Rhum arrangé façon Mojito

Pour un litre de Rhum blanc, il vous faudra 40 feuilles de menthe (que vous déchirer avec les mains pour que les feuilles infuses bien mieux), 3 citrons verts (prendre les zestes, retirer la peau blanche et couper le reste en tranche), 1 cuillère à soupe de sucre cassonade et 2 de miel. Laisser macérer 3 semaines et avant dégustation filtrer.