Tarte aux mirabelles

Nous sommes en pleine saison des mirabelles, voici une recette vraiment toute simple, une pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, y mettre une petite couche de semoule de blé fine (la semoule qui sert à faire des gâteaux de semoule, vous allez me dire quelle idée, j'ai dit la même chose la première fois, la semoule absorbe le jus des fruits à la cuisson et quand vous mangerez la tarte vous ne remarquerez même pas la semoule), ajouter les mirabelles que vous aurez préalablement enlever les noyaux, saupoudrez d'un peu de sucre en poudre et hop au four pendant une trentaine de minutes à 180°C. A déguster sans modération !!

Bon appétit.  Ce gâteau a été réalisé il y a une dizaine de jours heureusement car je ne suis pas encore prêt pour manger ce genre de chose.