...le beurre. Mixez brièvement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Vérifiez l'assaisonnement et réservez au réfrigérateur. Astuce : déposez les rillettes sur les assiettes et dégustez-les avec des crêpes de sarrasin, du pain grillé ou des blinis et des salicornes au vinaigre. Bon appétit...