...Arrosez-en les quetsches. Parsemez-les de sucre, de zestes et de 30 g de beurre. Enfournez 30 minutes à 180°C. Chauffez une poêle antiadhésive. Cuisez les escalopes 2 minutes par face. Gardez-les au chaud entre deux assiettes à l'entrée du four éteint. Egouttez et gardez les quetsches au...