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  • ...chèvre et aux épinards. Sur une pâte brisée, il suffira de verser un appareil à base d’œuf, de Crème Légère, avec une tombée d’épinards.   Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous : Quiche Chèvre épinards à la crème légère   Ingrédients :   - 1 oignon -...

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  • Hello ! Fraises ,  crème  et  chocolat , le régime des vrais champions !

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  • ...Pour 4 personnes il vous faudra 2,5 kg de moules de bouchot, 20 g de beurre, 3 échalotes, 20 cl de crème fraîche, 30 cl de cidre brut, 2 cuillères à soupe de persil haché, 1 petit bouquet garni, du poivre. Nettoyez rapidement les moules. Faites fondre les échalotes émincées 2 minutes avec...

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  • Comment rattraper une crème anglaise ? Pas de panique ! si votre crème anglaise a pris un petit coup de chaleur ou si des grumeaux se sont formés, mixez-la ou versez-la dans une bouteille puis secouez-la avec toute l'énergie que vous avez, après avoir bouchée la bouteille, bien sûr !

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  • ...la préparation dans un plat, ce plat le mettre dans un autre plat plus grand afin de faire cuire la crème au bain marie. L'eau du bain marie est déjà bouillant (j'ai fait chauffer l'eau dans une bouilloire). Je mets tout ça à four chaud 180°C pendant 20 à 30 minutes. Petite astuce : je mets...

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