• Carbonade Flamande

    Ce plat est vraiment délicieux, surtout s'il est préparé la veille. Simple à préparer (comme toutes mes recettes !) il suffit de le slaviser cuire quelques heures en remuant de temps en temps, quand même !! La Carbonade Flamande est généralement servie avec des frites, mais ce jour là nous avons fait une bonne purée maison, mais libre à vous de faire ce que vous voulez !!!

    Pour 5 personnes il vous faudra :

    1 kg de bourguignon, 2 oignons, 75 cl de bière, 1 cuillère à soupe de farine, 4 tranches de pain d'épices, de la moutarde, du sel, du poivre et un peu de beurre.

    Je n'aime ni la bière ni le pain d'épices, mais là, il y a une alchimie qui se produit, car c'est un régal !

    Une petite vidéo pour plus d'explication :


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